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港式炸臭水豆腐——水豆腐十分的大一块,可是

对于臭豆腐,我向来敬而远之,但是自从大学时期跟室友组团去了一趟长沙之后,对臭豆腐这种美食我简直是毫无抵抗力,而且爱得深沉无法自拔。

澳门新莆京娱乐网站,我发现长沙坡子街、南京夫子庙、南宁中山路、重庆洪崖洞都有“特色小吃”臭豆腐,跟这类似的还有很多呀,比如大鱿鱼什么的,为啥全国的美食街都长一样了?你们还见过啥这种哪都有的“特色”美食呀?

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臭豆腐还真是哪都有?哈哈哈哈作为一个臭豆腐资深喜爱人士,我也来说几句。1. 王致和臭豆腐 —— 北京特色小吃 ★★第一次听到臭豆腐这奇怪的名字,还是小学的时候,别人去北京旅游的时候,给我们带回来的一罐王致和臭豆腐乳,当时真是被我爸妈捧上天了,一直宣称:闻起来臭,吃起来香。可是我觉得闻起来臭,吃起来也不香,看起来也……呵呵。所以这是第一种臭豆腐乳,是腐乳适合配粥食用。澳门新莆京娱乐网站 22. 湖南黑色经典臭豆腐——我的最爱 ★★★★★第一次在长沙看到的时候,还有点抵触,总觉得颜色黑黑的的好像不太干净。但是尝过只后就一发不可收拾了。湖南油炸臭豆腐的特点是:豆腐薄、炸的透、够脆,完成后把豆腐表皮扎破,让汤汁入味。之前有过负面评论,说它的制作过程极不卫生,不过这几年规范了很多,它也有了品牌加盟店,感觉比路边摊让人放心一些。当然了辛辣油炸刺激的食品多吃不好,大家偶尔过过瘾就好。澳门新莆京娱乐网站 33. 杭帮炸臭豆腐——臭味不明显,更像是油炸豆腐蘸甜不辣 ★★★★杭州的炸臭豆腐个头比湖南的小一些,说是臭豆腐但其实没什么臭味,炸的也够脆,口感不错,江浙很少吃辣,所以他们的豆腐蘸甜酱吃。澳门新莆京娱乐网站 44. 港式炸臭豆腐——豆腐很大一块 ★★★这可是食神蔡澜推荐的哦,豆腐很大一块,外皮炸的很酥脆,但是因为豆腐太大了,所以外面脆了,里面还是嫩豆腐,不怎入味,全靠酱料的味道。澳门新莆京娱乐网站 5

河西大学城附近美食街的臭豆腐绝对值得你来一趟长沙,真的,吃了它绝对不枉此行。

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都说在长沙,无论是城市中央还是街角旮旯,无论是繁华大道还是街边小巷,无论是晨光乍现还是月上中天,长沙人不是行走在寻觅美食的路上,就是在享受饕餮盛宴的餐桌上。这一趟长沙之行,我的确感受到了舌尖上的长沙的魅力。

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从橘子洲头,到太平街、太平里,从五一小吃街到岳麓山再到湖南大学城,我们全程都在吃。对吃货来讲,逛吃逛吃逛吃就是旅行的乐趣和意义了。

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大学城美食街具体哪家我不记得了,但是我记得这家的臭豆腐不同于长沙经典黑色臭豆腐,它家新鲜出锅的臭豆腐,一份有六块,色泽金黄,香气四溢,表皮酥脆没有黏连,臭豆腐块儿中间挖一个洞,里面放了香菜,剁辣椒,蒜蓉等调料,还在豆腐表皮淋上了一层汤汁儿,一拿到手我就迫不及待地咬上一口,外酥里嫩,热腾腾的汁从柔软的豆腐里溢出,香辣划过舌尖,蔓延到胃,一经品尝便让人欲罢不能。汤汁和调料的味道融到一起,烫的人直想跺脚,辣的人泪眼婆娑,却回味悠长,吃了还想再吃,百吃不厌。

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(当时的原图已经找不到了,图片来自网络)

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