来自 健康新闻 2019-10-07 11:14 的文章
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醋、盐、白砂糖、调味精、芝麻油各适当的量,

醋拌黄瓜

单纯性肥胖通常来说是由于日常进食高热量食物过多,从而超过了人体内所需要的消耗量,这样就导致多余的热量物质转化为脂助,储存于皮下组织间,尤其是腰腹部,从而形成肥胖。一般来说,这类肥胖患者应以预防为主,适当控制食量,同时要经常进行体育锻炼。需要注意的是,不可一味采取“饥饿疗法”,人饿得头昏眼花,虽然可以瘦下来,但是减去的只是水分,还会引起肤黄色枯,对健康极为不利。

【原料】嫩黄瓜5条,醋、盐、白糖、味精、香油各适量。

肥胖的发病原因非常多,有明显的生物学原因,同时心理和社会因素也很突出。

【做法】黄瓜洗净,切长条,腌20分钟,控去水分,用精盐、味精、醋、香油和少量白糖拌匀。当凉菜食用。

遗传因素是发胖的主要因素。大部分资料表明肥胖与遗传有关。中国有学者报道,双亲单方肥胖,其子女肥胖率为15.23%;家族其他成员如祖父母肥胖,其孙子、孙女肥胖率为9.55%。

【功效】清热利水,减肥。适用于单纯性肥胖。

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荷叶粥

另外,日常的饮食方式和生活习惯也是肥胖的一个因素。肥胖病与进食过量、进食速度过快、喜吃甜食、油腻食物及嗜酒有关。热量过剩,营养不平衡,缺乏体力活动,饮食过量和年龄增长代谢减慢,但食量未做调整,使热量摄入过多,而将体内剩余的热能转化成体脂,储存在脂肪细胞内,促使脂肪细胞肥大,时间长了,必然使得脂肪大量堆积在体内而导致肥胖。

【原料】鲜荷叶1张(重约200克),粳米100克,白糖适量。

松叶粥

【做法】米洗净,加水煮粥。临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥成淡绿色,再煮片刻即可。服时酌加白糖,随时可食。

原料:松叶适量,粳米60克

【功效】具有清暑、生津、止渴、降脂减肥之功效。

做法:将松叶切细丝,放人锅内,加水与粳米同煮为粥。每日早、晚餐服用。

冬瓜薏苡粥

功效:益气轻身,生发抗衰。主治肥胖以及脱发、疮痔。

【原料】冬瓜150克,薏苡仁50克。

验证:用此方治疗30例,显效25例,好转3例,无效2例。

【做法】将冬瓜切成小块,与薏苡仁加水共煮,至熟为度。每日1次,顿食。

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【功效】健脾利湿,消脂减肥。适用于肥胖症和减肥健美。

三鲜冬瓜方

三鲜冬瓜

原料:冬瓜500克,熟火腿30克,冬笋、蘑菇各25克,香油、葱花各5克,胡椒粉、味精各0.5克,精盐3克,鸡汁250克,水豆粉10克,炼猪油15克。

【原料】冬瓜500克,熟火腿30克,冬笋、蘑菇各25克,葱花、味精、精盐、胡椒粉、鸡汁、水豆粉、香油、炼猪油各适量。

做法:冬瓜切片,再放人沸水锅内焊至刚熟时即捞起;熟火腿、冬笋、蘑菇切成薄片;将沙锅置中火上,下猪油烧至三成热,放人冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇片炒一下,再加入鸡汁、精盐、胡椒粉、味精,烧至软熟入味,然后用水豆粉勾焚,再加葱花淋上香油,拌匀起锅即成,佐餐服食。

【做法】将冬瓜切片,再放入沸水锅内焯至刚熟时即捞起。熟火腿、冬笋、蘑菇切成薄片;将炒锅置中火上,下猪油烧至三成热,放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇片炒一下,再加入鸡汁、精盐、胡椒面、味精烧至软熟入味,然后用水豆粉勾芡,再加葱花,淋上香油,推匀起锅即成。佐餐服食。

功效:消脂减肥。适用于单纯性肥胖。

【功效】消脂解腻,减肥强肌。适用于营养性肥胖。

验证:用此方治疗30例,结果好转24例,无效6例,总有效率为80%。

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三色糯米饭

原料:红小豆、薏米、糯米、冬瓜子、黄瓜丁各适量。

做法:将红小豆及意米用水淘洗干净放人锅内先蒸20分钟。然后放入洗净的糯米及冬瓜子加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

功效:具有健脾利水、减肥的功效。

验证:用此方治疗肥胖病患者43例,其中体重下降2千克以下者8例,3~5千克者15例,6~8千克者10例,9~12千克者10例。

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玉米豆苗汤

原料:青嫩玉米2个,豌豆苗100克,白糖、精盐、清汤各适量。

做法:将玉米剁去苞叶摘去须,洗净,切成丁,放沸水内煮2分钟,捞出加清汤蒸熟。将豆苗洗净,用沸水烫后,再投入沸滚清汤内,倒入玉米丁,加白糖、精盐调味即可。

功效:健脾开胃、生津止呕。尤适宜于肥胖、食欲不振者。

验证:用此方治疗肥胖病患者23例,用药2~3个疗程后,体重下降3~4千克者9例,5~6千克者8例,7~8千克者5例。

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山楂茶

原料:山楂5克,丁香3粒,柠檬1片,香茅3克,冰糖适量。

做法:先将所有茶材放人壶中,注入热开水,静置5分钟,再加人适量

冰糖调味后即可饮用。

功效:促进脂肪代谢,减肥健体。

验证:用此方治疗59例,其中显效53例,有效4例,无效2例。

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草果鸡方

原料:母鸡1只,草果6克,赤小豆30克,精盐、鸡精、姜片、葱段各适量。

做法:将母鸡宰杀后,去毛、内脏,切块:把赤小豆淘净,一同放入砂锅内,再放进草果、鸡肉。加适量水,再放入姜片、葱段、精盐,大火烧沸,用小火炖熬至鸡肉、赤小豆烂熟时止,加入鸡精调味即可。

功效:补益五脏,益精补髓,利尿消肿。

验证:用此方治疗59例,其中显效45例,有效12例,无效2例。

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